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Tag: Indice Glycémique

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Les différents régimes utilisés contre l’épilepsie

Les différents régimes utilisés contre l’épilepsie

17/11/23
Le régime cétogène est un régime riche en matières grasses et faible en glucides, utilisé depuis les années 1920 pour traiter l’épilepsie, en particulier chez les personnes atteintes d’épilepsie pharmacorésistante. Il a pour objectif d’induire un état de cétose, dans lequel le corps utilise les cétones produites à partir des graisses consommées et stockées comme […]
Optimiser le calcul de bolus d’insuline chez les enfants atteints de diabète de type 1 : Le rôle des graisses et des protéines

Optimiser le calcul de bolus d’insuline chez les enfants atteints de diabète de type 1 : Le rôle des graisses et des protéines

12/10/23
Lorsqu’il s’agit de gérer le diabète de type 1 chez les enfants, le calcul précis des doses d’insuline est essentiel pour maintenir la glycémie à des niveaux stables. Une étude intitulée « Benefit of supplementary fat plus protein counting as compared with conventional carbohydrate counting for insulin bolus calculation in children with pump therapy » explore une […]
Que se passe-t-il dans votre corps au cours des 14 premières heures

Que se passe-t-il dans votre corps au cours des 14 premières heures

15/02/23
Phase de montée de la glycémie Les glucides représentent en général environ la moitié, soit 40-55% de notre apport énergétique journalier. Suite à un repas, les glucides sont transformés au cours de la digestion en monosaccharides, principalement en glucose. L’absorption se passe dans l’intestin grêle au niveau des capillaires : les molécules de glucose passent […]
Par quoi remplacer le sucre – 10 alternatives au sucre blanc

Par quoi remplacer le sucre – 10 alternatives au sucre blanc

22/11/22
Si vous suivez un régime cétogène strict, voici des propositions pour remplacer le sucre et aider votre corps à se maintenir en cétose : Découvrez l’article complet de notre partenaire Allmyketo pour voir sept autres alternatives au sucre. Allmyketo est un spécialiste des produits faibles en glucides et keto, chez qui vous trouverez de savoureux aliments […]
Erythritol : tout savoir sur cet édulcorant low-carb

Erythritol : tout savoir sur cet édulcorant low-carb

01/11/22
L’érythritol est un substitut de sucre issu d’un processus de fermentation. Avec environ 0.2 calories par gramme et un indice glycémique de zéro, cet édulcorant est une alternative sucrée idéale pour un régime cétogène ou « low carb ». Si vous souhaitez perdre du poids, vous pouvez utiliser cet édulcorant pour remplacer le sucre quand vous cuisinez. Lorsque vous […]
Alimentation : Comprendre l’index glycémique pour mieux composer son assiette

Alimentation : Comprendre l’index glycémique pour mieux composer son assiette

09/03/22
Pain, pâtes, pomme de terre, riz, légumineuses… Les glucides constituent le socle de notre alimentation, mais sont-ils tous équivalents ? Durant des années, le concept « sucres rapides, sucres lents », était utilisé pour classifier les glucides selon la taille moléculaire. On pensait que les sucres simples étaient rapidement absorbés et qu’à l’inverse les glucides […]
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