Les fruits sont compatibles avec le régime keto à condition que leur teneur en glucides soit faible et permette au corps de maintenir la cétose.
Avec environ 1.8% de glucides et 14.7% de matières grasses (dont 70% sont mono-insaturés), l’avocat est considéré comme le meilleur fruit pour le régime keto. Vous pouvez remplacer la banane par l’avocat dans vos smoothies. La noix de coco avec sa forte teneur en lipides est idéale pour accompagner vos yaourts. Les baies comme la fraise, la framboise et la mûre sont aussi compatibles et notamment riches en composés anti-inflammatoires et antioxydants. La rhubarbe, avec seulement 1.2% de sucres est adaptée aussi. Faites le plein de vitamine C avec le citron et la carambole. Le melon et la pastèque, plus riches en glucides, peuvent être consommés avec modération.
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