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Perte de poids : comment bien répartir ses macronutriments ?

Pour beaucoup d’entre nous, la répartition des macronutriments est un concept qui sonne creux. Qu’est-ce que les macronutriments ? Comment les répartir pour perdre du poids efficacement ? Quel est le meilleur ratio à appliquer pour optimiser vos résultats ? Voici notre dossier sur le sujet.

Ce n’est pas toujours facile de faire la guerre aux kilos en trop. Bien qu’important, un mental de guerrier n’est pas toujours suffisant. Les choses simples peuvent sembler une montagne. Et pourtant, une alimentation saine et un mode de vie actif sont, on ne le sait que trop bien, les éléments essentiels pour une bonne hygiène de vie.  Cependant, quand on se lance dans un régime, il faut avant tout, changer son alimentation pour manger plus équilibré, plus sainement et des aliments riches en vitamines et minéraux. Il est aussi essentiel de bien gérer les macronutriments pour avoir des résultats. De quoi s’agit-il ? Voici ce qu’il faut savoir !

En résumé, les macronutriments sont des nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. En effet, notre corps en a besoin pour obtenir de l’énergie (les calories), afin de favoriser le développement des cellules et de permettre aux muscles et aux organes vitaux de fonctionner comme il se doit. Les macronutriments incluent les glucides, les lipides et les protéines. Pour perdre du poids efficacement, les autorités en nutrition recommandent un apport contrôlé des glucides car ce macronutriment pris en excès sera stocké par l’organisme sous forme de graisse. Par ailleurs, il est important que la majorité des lipides viennent de sources insaturées afin de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, et enfin, les protéines doivent être de qualité et en quantité suffisantes pour ne pas voir fondre sa masse musculaire au lieu de la graisse corporelle. De ce fait, pour que la perte de poids soit efficace, il faut se pencher sur les macronutriments. Comment s’y prendre ?

Une répartition des macronutriments adaptée

La répartition des macronutriments et les quantités absorbées par jour lors d’un régilme sont influencées par de nombreux facteurs dont la morphologie, le métabolisme, le niveau d’activité physique et les habitudes alimentaires et les pathologies chroniques.

Les autorités de santé préconisent toutes à peu près les mêmes ratios :

45-55% de glucides

15-25% de protéines

25-35% de lipides

Mais ensuite, selon que vous avez de la graisse abdominale, un diabète, des facteurs de risque cardiovasculaires ou un insuffisance rénale, les recommandations se croisent et se cumulent et il est difficile de s’y retrouver. C’est la première difficulté.

Il vous faut donc déterminer les ratios qui vous conviennent le mieux et ceci ne peut se faire sérieusement qu’avec l’aide d’un diététicien certifié, afin d’éviter les méthodes hasardeuses ou marketing  dont la contrepartie se paie généralement avec l’effet yo-yo : c’est à dire la reprise du poids d’origine plus 10% en moyenne.

Une seconde difficulté vient s’ajouter et transforme le défi de l’équilibre en casse tête chinois : même si vous savez parfaitement combien de chaque macronutriment vous devez manger par jour et à chaque repas, comment vous assurer que vos choix alimentaires correspondent ? Il est tout simplement impossible d’avoir la réponse en temps réel et pourtant ce serait tellement plus efficace pour choisir mieux ses aliments.

Certes, la répartition absolue des macronutriments n’existe pas. Les ratios sont dans la plupart des cas des bases de travail pour vous aider à vous lancer dans cette aventure riche en défi qu’est la perte de poids. Mais il faut bien reconnaître que faute de moyens faciles et fiables, on se content donc de l’à-peu-près par défaut.

DietSensor pour bien repartir les macronutriments

DietSensor est une application innovante qui vous aide  définir les choix et les portions d’aliments avec précision afin de respecter une répartition des 3 macronutriments et un objectif calorique définis au départ. Grâce à son ingéniosité, il n’a jamais été aussi facile de cultiver de bonnes habitudes alimentaires. Pour ce faire, il vous suffit de déclarer votre profil, vos facteurs de risques ou pathologies chroniques et de vous fixer les bons objectifs. L’application DietSensor vous aide à déterminer les bonnes quantités de chaque macronutriment à consommer à chaque repas.

Pour plus de précision, l’application se connecte à une balance intelligente via la connexion Bluetooth. Cet équipement est optionnel mais se charge de peser vos aliments avec une précision chirurgicale dès qu’ils arrivent dans votre assiette, et de vous dire combien vous devriez en manger pour respecter votre objectif du repas sur chaque macronutriment. Puis le coach vous indique quels aliments viendraient idéalement compléter votre repas pour combler les besoins en macronutriments sans les dépasser.

Le coach nutritionnel de DietSensor passe en revue vos habitudes alimentaires et vous dit de manière générale mais très personnalisée quels aliments il vous faut consommer davantage ou au contraire limiter un peu, pour atteindre plus facilement vos objectifs.

Il vous enseigne également la nutrition équilibrée en détail à travers de petites leçons de 1 à 2 minutes à lire après chaque repas entré dans l’application.

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Avec DietSensor, vous pouvez établir avec la plus grande facilité le plan nutritionnel qui convient à vos besoins et le suivre.

DietSensor vous offre trois plans : Basique (gratuit), Premium et Ultimate. Visitez notre site web pour plus d’infos.

DietSensor, mangez mieux

 

L’huile de krill : un remède naturel contre le cholestérol 

Le cholestérol est responsable de plusieurs milliers de décès chaque année dans le monde. Cette graisse naturelle entraîne de nombreuses complications cardiovasculaires. Même si les risques d’un taux élevé de cholestérol sont aujourd’hui connus de tous, ce fléau continue de toucher de plus en plus de personnes. La principale cause est la malbouffe. En effet, une alimentation riche en graisse favorise le dépôt de plaques d’athérome dans les artères. En s’accumulant, ces plaques ralentissent le flux sanguin, ce qui conduit dans la plupart des cas aux infarctus de myocarde ou aux accidents vasculaires cérébraux (AVC). Cependant, il est bon à savoir qu’il existe des remèdes naturels contre le mauvais cholestérol.

Une étude publiée dans le journal scientifique Alternative Medecine Review démontre que l’huile de krill pourrait contribuer à abaisser le taux de cholestérol dans le sang. 120 personnes souffrant d’hypercholestérolémie avaient participé à l’étude dont les retombées donnent une lueur d’espoir à la prévention des maladies cardiovasculaires. Avant d’aller plus loin, découvrons ensemble ce petit animal qui nous veut du bien.

Une synergie de nutriments essentiels

Le krill est un zooplancton. Ce petit animal qui se situe à la base de la chaîne alimentaire marine constitue une ressource essentielle de substances bénéfiques pour la santé. En effet, le krill contient la plus grande variété de nutriments essentiels. Nous y retrouvons des nutriments tels que l’oméga-3 EPA et DHA. L’huile de krill est très utilisée dans l’industrie alimentaire car elle est une excellente source de substances de grande valeur telles que les pigments et les enzymes, entre autres. Dans l’industrie pharmaceutique, elle est surtout recherchée pour son apport en peptides, acides aminés, chitine, antioxydants et acides gras. L’huile de krill est également composée de 70% de protéines, de 10% de gras mono-insaturés, de 14% de minéraux et de vitamines (B, A, E et D). Elle est également riche en fer, iode, manganèse, chrome, sélénium et zinc.

Une importante découverte

Pour les besoins de l’étude, les 120 participants ont été répartis dans 4 groupes. Dans les 2 premiers groupes, on leur administrait quotidiennement une dose de 2 à 3 grammes d’huile de krill alors que dans les autres groupes, on servait à la même fréquence l’huile de poisson et un produit placebo. Au cours de cette expérience qui a duré 12 semaines, les chercheurs ont remarqué une baisse de 18% du taux de cholestérol total dans le sang des participants qui avaient consommé de l’huile de krill. Quant à ceux qui avaient pris de l’huile de poisson, leur taux de cholestérol avait baissé de seulement 5,9%. Ceux qui prenaient le produit placebo ont vu leur taux de cholestérol dans le sang augmenter de 9,1%.

Les scientifiques ont ainsi conclu que consommer 2 à 3 grammes d’huile de krill par jour peut réduire le taux de triglycérides sanguins d’environ 27%. L’efficacité de cette huile s’explique par son apport en phospholipides et antioxydants dont les effets sont bien plus  puissants que l’huile de poisson. L’huile de krill peut être consommée sous forme de gélules ou en capsules de 500 mg.

Régimes drastiques  pour perdre du poids : oui, mais à quel prix ?

Pour beaucoup, suivre un régime alimentaire est comme emprunter un chemin semé d’embûches. Pour des résultats rapides, certains n’hésitent pas à suivre des régimes drastiques ou s’adhérer à des programmes abusivement restrictifs. Dans la société moderne, la prise de poids est très mal vue. Les personnes obèses ou en surpoids sont souvent marginalisées. Pour sortir de ce cercle vicieux, elles sont nombreuses à tomber dans les pièges des publicités qui font passer les régimes drastiques comme l’unique solution pour perdre du poids. « Perdez 15 kilos en seulement 30 jours », « Faites fondre vos graisses en 10 jours seulement », sont parmi les promesses miraculeuses très présentes sur les panneaux publicitaires. S’il est vrai que les régimes restrictifs engendrent une perte de poids rapide et parfois impressionnante, les risques qu’ils entrainent sur la santé sont bien réels.

Des risques bien réels pour la santé

Les régimes drastiques prônent des habitudes alimentaires restrictives en calories. Certains aliments sont bannis de l’alimentation afin de promouvoir la perte du poids. En s’adhérant à une telle habitude alimentaire, une personne perd peu à peu contrôle de son alimentation. Cela engendre des rages alimentaires et bien souvent les anciennes habitudes alimentaires finissent par refaire surface. Par conséquent, les reprises de poids sont parfois inévitables. C’est ce que les spécialistes surnomment « l’effet yo-yo ».  Déçues par les échecs, plusieurs personnes se lancent dans d’autres régimes d’autant plus restrictifs dans le vain espoir de perdre du poids. Plus les tentatives de perte de poids perdurent, plus les effets sur la santé se font ressentir.

Une perte de poids rapide 

Si les régimes drastiques comportent plusieurs risques pour la santé, à quoi peut-on attribuer la perte de poids spectaculaire qu’ils provoquent ? Selon les nombreux diététiciens et nutritionnistes qui se sont penchés sur la question, la perte de poids des régimes drastiques s’explique par une perte de masse maigre ou de muscles plutôt qu’une perte de graisses. En effet, une diète de moins de 1000 calories entraîne bien souvent la perte d’environ 20% de masse musculaire. D’un effet domino, la perte de muscles modifie le métabolisme de base. Comme il est difficile de suivre un régime restrictif sur le long terme, le corps entrepose sous forme de graisse les calories lorsque la personne reprend ses anciennes habitudes alimentaires.

Viser une perte de poids graduelle et saine

Le but de cet article n’est pas de dissuader les gens de perdre du poids. Bien au contraire, nous sommes conscients des risques que représente une prise de poids excessive. Il est un fait que les mauvaises habitudes alimentaires et l’excès de poids ont des conséquences néfastes sur la santé. Il s’agit là des principales causes des maladies telles que le diabète, un taux élevé de cholestérol et des troubles cardiovasculaires. Cependant, les résultats des régimes restrictifs sont malheureusement très éphémères et les risques qu’ils entraînent sont bien réels. Il est à noter que le corps a besoin d’énergie et de nutriments essentiels pour fonctionner comme il se doit. Quand on se prive de tels nutriments, le fonctionnement de l’organisme se bouleverse. Ces perturbations ne sont pas sans conséquences.

Les bonnes pratiques

Pour maigrir sainement, il est important de suivre un régime alimentaire qui vous plaît et qui vous convient. Suivez à la lettre les recommandations de votre médecin et éliminez graduellement de votre alimentation les aliments nuisibles et engraissants. Faites la place à des aliments sains tels que les fruits, les légumes, les poissons ou les légumineuses. Faites régulièrement de l’exercice. Il n’est pas nécessaire de se priver pour maigrir. Il suffit parfois de manger sainement en veillant à respecter les portions. Besoin d’aide ? Il existe de nombreux outils pour vous aider à bien manger. DietSensor est un parfait exemple. Cette application à la pointe de la technologie vous accompagne au quotidien et vous permet de gérer avec une grande efficacité vos macronutriments. N’oubliez surtout pas, se priver n’est pas la seule issue.

Obésité: la chirurgie bariatrique, une alternative thérapeutique ?

Qu’ils soient considérés comme riches, pauvres ou en développement, tous les pays au monde sont concernés par le fléau de l’obésité. Si autrefois, la prise de poids excessive était un phénomène réservé aux pays à revenu élevé, aujourd’hui la donne a changé. Oui, nous sommes tous concernés. C’est ce qu’indique l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) dans son dernier rapport tout en soulignant que l’obésité a atteint les proportions d’une épidémie mondiale. Un fléau qui touche plus de 2,8 millions de personnes chaque année. Un chiffre qui va croissant.

Pis, l’obésité touche de plus en plus de jeunes soit plus de 1,4 milliard d’individus âgés de 20 ans selon l’OMS. D’ici 2030, la barre de 3,3 milliards serait franchie. En France, 6,5 millions de personnes sont obèses. Ce qui représente environ 14,5% de la population adulte.  Les personnes considérées comme obèses sont souvent en quête de solutions pour enfin mener une vie normale. La chirurgie bariatrique est l’une d’entre elles. De quoi s’agit-il ?

obésité
En 2015, 50 000 personnes se sont faites opérées.

L’anatomie du système digestif modifiée

Pour parler en termes simples, la chirurgie bariatrique consiste à diminuer la taille de l’estomac de 60 à 90% dans le but de réduire l’apport calorique journalier. Dans certains cas, les aliments sont déviés du système digestif et ne sont pas complètement absorbés. Étant le centre du problème de l’obésité, les interventions sont réalisées principalement sur l’estomac. Comme toutes les interventions chirurgicales, la chirurgie bariatrique comporte des risques à ne pas ignorer. Toutefois, dans certains cas, elle est une alternative pour les personnes souffrant d’obésité.

Avant d’avoir recours à la chirurgie bariatrique, il est important voire indispensable de s’accorder un temps de réflexion et de consulter l’avis des spécialistes. Il convient également de considérer d’autres options.  Au cours de ces dernières années, la chirurgie bariatrique est devenue une méthode très populaire. En 2015, 50 000 personnes se sont faites opérées. Il est à noter que ce type de chirurgie est réservé aux personnes souffrant d’obésité massive aussi dite morbide [Indice de masse corporelle – IMC > 40kg/m2 considérée comme obésité massive et IMC > 35kg/m2 comme obésité sévère ou morbide].

Une opération pluridisciplinaire

La chirurgie bariatrique est souvent envisagée en dernier recours, lorsque la prise en charge médicale échoue. Cette chirurgie est réalisée dans un centre spécialisé et nécessite l’intervention de plusieurs experts. Il s’agit d’une opération pluridisciplinaire. Toute une équipe composée de médecins, de chirurgiens, de psychologues et de diététiciens se mobilise autour du patient. L’opération dure entre 30 minutes et deux heures. Le patient est hospitalisé pour une période d’au moins trois jours.  Plusieurs techniques de chirurgie sont utilisées dont :

L’opération dure entre 30 minutes et deux heures

# La « sleeve » –  Il s’agit de la technique de chirurgie bariatrique la plus utilisée en France. La  gastrectomie en manchon longitudinale est pour de nombreux d’entre nous un concept qui sonne creux mais il représente environ 70% des opérations réalisée en 2014.  Cette technique appelée « sleeve gastrectomy » en anglais, consiste à enlever deux tiers de l’estomac. Après l’opération, le patient se sent rassasié en mangeant beaucoup moins.

# Le « bypass » – Comme son nom l’indique, le « bypass » est un court-circuit gastrique. Cette technique est très populaire aux États-Unis. La partie supérieure de l’estomac est dérivée vers l’intestin. Les aliments ingérés ne sont pas tous digérés. Cette technique est réversible.

# L’anneau – La pose de l’anneau gastrique n’est pas très répandue. Elle entraîne souvent des effets indésirables tels que des vomissements qui font tiquer les patients. Par ailleurs, le risque de reprendre du poids après avoir enlever l’anneau gastrique est bien réel.

La vie après la chirurgie bariatrique

Après l’opération, quelle qu’en soit la technique utilisée, la perte de poids est souvent conséquente. Les excès de peau au niveau des bras, des cuisses et de l’abdomen doivent être enlevés. De plus, pour éviter une reprise de poids, il est important de revoir les habitudes alimentaires. Des outils tels que DietSensor ont été utilisés par de nombreux patients après la chirurgie bariatrique. L’application facilite la gestion de macro nutriments afin d’éviter les excès et les carences.

DietSensor: l’outil qui complémente votre carnet de diabète

Pour un diabétique sous insuline, le carnet de diabète ou le carnet de surveillance glycémique est un outil de suivi essentiel. Il s’agit d’un support au quotidien qui facilite la prise des décisions avec le médecin dans la gestion du diabète. Or, cet outil aussi essentiel soit-il, est souvent rébarbatif. Peu de patients parviennent à le tenir à jour manuellement. Il existe de nombreuses apps qui proposent un carnet virtuel permettant d’enregistrer les glycémies, l’insuline et les glucides avec plus de facilité. Les saisies des glycémies et de l’insuline peuvent être parfois automatisées quand il existe une connexion compatible entre le Smartphone et le lecteur de glycémie, c’est par exemple le cas avec ACCU-CHEK de Roche ou ONE DROP.

En revanche, pour ce qui est des glucides, les données sont le plus souvent entrées manuellement et sont peu précises, bien que celles-ci soient tout aussi importantes, surtout quand l’application propose aussi un calculateur de bolus d’insuline.

Les outils existants ne proposant pas une solution efficace pour réaliser le calcul des glucides, Rémy et Astrid Bonnasse, parents d’une enfant diabétique de type 1, se sont mis à la recherche de solutions et ont créé DietSensor. Sachant qu’un comptage précis des glucides permet un bien meilleur équilibre des glycémies, ils ont voulu que DietSensor soit une solution plus facile, moins aléatoire et donnant davantage d’instructions utiles. Une app pour diabétique tout à fait efficace.

Ainsi DietSensor intègre entre autres :
– une balance Bluetooth optionnelle permettant une grande précision dans l’estimation du poids consommé,
– une base de données d’aliments gigantesque dans 19 pays,
– un scan moléculaire en option (SCiO de la société Consumer Physics), premier scan alimentaire de poche au monde, permettant avec DietSensor de réaliser à la maison ou au restaurant une analyse spectrométrique de laboratoire, en quelques secondes, pour récupérer les glucides les lipides et les protéines.
– des programmes d’éducation thérapeutique.
– et la capacité à envoyer les données de glucides à tout carnet diabète qui se connecte à l’app Health de Apple ou Google Fit de Google.

Exemple, un utilisateurs de DietSensor qui utilisent aussi le carnet ONE DROP saisit un repas de 57 grammes de glucides dans DietSensor, puis ouvre l’app ONE DROP et voient les 57 grammes s’ajouter. Plus besoin de saisie, et surtout, plus d’estimation à la louche avec les conséquences qu’on connait tous.

glucides

one drop
Pour en savoir plus sur DietSensor, lisez ce qui suit et visitez le site www.dietsensor.com

Pourquoi compter les trois macronutriments ?

Plus qu’un objet connecté, DietSensor est un outil d’éducation nutritionnelle par la découverte des aliments, et de leurs macronutriments (glucides, protéines et lipides), destiné particulièrement aux diabétiques. DietSensor a été conçue en étroite collaboration avec des médecins et des nutritionnistes. L’application permet de compter les macronutriments des aliments et de comparer les apports à des objectifs définis en fonction de votre profil, de vos objectifs, de votre pathologie et de vos comportements. Elle vous donne des conseils sur les alternatives ou les compléments à apporter afin d’équilibrer les macronutriments et de manger équilibré. Car il est important de consommer une part importante de votre alimentation en glucides (50%), même quand on est diabétique insulinodépendant. Mais il est important aussi d’apporter le bon nombre de protéines et de lipides à chaque repas. Cela contribue à un index glycémique global des repas pas trop élevé.

Le saviez vous ? Les protéines et les graisses ralentissent la digestion des glucides. En indiquant la quantité de Lipides et Protéines du repas, DietSensor donne une indication importante. Ainsi quand vous mangez une pizza ou un repas gras de ce type, vous pourrez être prévenu et étaler le bolus dans la durée.

Pourquoi un scan ?

DietSensor rend la collecte des données instantanée et ludique grâce à l’automatisation, basée sur le premier spectromètre de poche au monde : SCiO. Le scanner de poche envoie un rayon infrarouge sur la surface de l’aliment ou de la boisson, et capte les longueurs d’onde réfléchies qui portent la signature de sa composition. L’application DietSensor interprète ensuite les pourcentages de macronutriments et les affiche sur l’application mobile.
C’est assurément plus confortable de scanner directement les molécules dans son assiette plutôt que de chercher un équivalent dans une base de données. De plus, pour des pâtes par exemple, le scan lira si elles sont al denté avec 40% de glucides ou très cuites avec 25% (avec davantage d’eau).

Pourquoi une balance ?


La balance connectee est très utile quand on doit calculer les doses d’insulines en fonction de la quantité de glucides consommée et qu’on ne peut pas se permettre de se tromper de plus de 15% dans leur estimation
selon les études scientifiques… Faites le test par vous même : prenez une portion de pâtes et estimez son poids, puis pesez là. Faites la même chose avec une portion de pain. Les erreurs que nous faisons en calculant à l’œil sont le plus souvent au dessus de 15%. La balance évite cela. Certes, on n’a pas besoin de s’en servir tous les jours, mais cela vaut le coup de se « rééduquer l’œil » fréquemment.

Pourquoi un coach DietSensor ?


Le diabète est une maladie fastidieuse et usante. On peut comprendre qu’une personne avec le diabète puisse avoir des difficultés à se mobiliser par moment pour assumer sa maladie. Pour ramener un peu de ludique et de récompense dans l’exercice du comptage des repas, le coach nutritionnel DietSensor va vous faire suivre un parcours sur 12 séquences. Chaque séquence du programme correspond à 7 jours de conseils élaborés par des médecins et nutritionnistes, proposés après la saisie de chaque repas. À chaque fois que vous entrez un repas, votre coach DietSensor vous donne un peu de lecture sur une thématique du parcours en l’adaptant à votre profil et éventuellement au repas que vous venez de faire. Vous bénéficiez d’un vrai accompagnement, comme si vous aviez votre nutritionniste à vos côtés. De quoi se remettre à niveau, même si on pense déjà tout savoir.

Conclusion

L’accompagnement des personnes diabétiques au niveau du comptage des glucides est un enjeu majeur dans l’amélioration de la prise en charge du diabète. Aujourd’hui, les solutions pour compter de façon précise le contenu en glucide et autres nutriments de des repas sont rares, ce qui conduit souvent à des erreurs ou à la hausse de l’HbA1c. DietSensor est aujourd’hui la première application à permettre aux patients de compter en quelques gestes simples les glucides contenus dans un repas. En simplifiant une tâche récurrente et pénible, DietSensor va permettre d’améliorer le quotidien des patients, de les maintenir motivés et donc maître de leur traitement. La facilité et la précision, avec laquelle DietSensor a le potentiel de soutenir les patients dans la surveillance des glucides vont permettre à de nombreux patients de mieux équilibrer leur diabète.

Les fondateurs ont voulu offrir une version gratuite qui permet le comptage des glucides et l’équilibre des trois macronutriments.

Pour accéder aux fonctionnalités avancées, il suffit de s’abonner au plan « Premium » qui vous donne accès à toutes les fonctions de coaching nutritionnel de l’application.
Pour accéder à la fonction de scan, il faut se procurer un scan (voir ci-dessous) et s’abonner au plan « Ultimate » dans l’App, qui donne accès aux algorithmes DietSensor d’analyse spectrométriques.

Les prix sont consultables ici. Le scanner SCiO et la balance connectée sont en vente sur notre boutique en ligne.

À ne pas oublier, une période d’essai gratuite sans aucun engagement est comprise dans votre abonnement annuel. Lancez-vous dans l’aventure pour 30 jours dès maintenant !

Perte de poids : le jeûne intermittent, une fausse bonne idée

Se priver de nourriture pour faire disparaitre vos kilos en trop n’est pas une bonne idée. Le jeûne intermittent, n’a aucun effet sur la perte de poids. C’est ce qu’a démontré une équipe de chercheurs de l’Université de l’Illinois, d’Alabama, de Standford et du Pennington Biomedical Research Centre de la Louisiane aux États-Unis. Leur objectif était de démontrer qu’il n’y a aucune différence entre un jeûne et des régimes hypocaloriques. Leurs découvertes ont été publiées dans la revue médicale JAMA Internal Medicine.

Diet

Les chercheurs ont constitué un groupe composé de 100 adultes souffrant d’obésité. Ces derniers ont été suivis d’octobre 2011 à janvier 2015. Le groupe a été divisé en trois catégories. Les participants qui suivaient un jeûne perte de poids alternatif étaient dans la première catégorie. Ils alternaient les régimes qui consistaient à consommer 125 % des besoins caloriques sur un jour et seulement 25% sur un autre.  Dans la deuxième catégorie, les participants avaient réduit leur consommation calorique de 75%. Finalement, dans la troisième catégorie, les participants avaient un régime alimentaire tout à fait normal.

dietTrop dur pour continuer

Au bout de 6 mois, les chercheurs ont constaté que la perte de poids est similaire pour les deux premières catégories. Les mêmes résultats ont été obtenus après 12 mois d’observation. Par ailleurs, les chercheurs ont note que les participant qui avaient recours au jeûne intermittent finissaient pas abandonner. En fait, environ 38% d’entre ces derniers ont fini par baisser les bras. En revanche, il y avait moins d’abandon du côté des participants qui avaient opté pour des régimes hypocaloriques. Pendant les jours libres soit les jours pendant lesquels les sujets peuvent manger librement, les adeptes du régime de jeûne intermittent ont tendance à se gaver, ce qui a de sérieuses répercussions sur leur état de santé. Au final, ce type de régime produit que très peu de résultat.

Maigrir sans s’affamer

Chez DietSensor, une application mobile perte de poids, nous sommes conscients des difficultés liées à la perte de poids. Malgré la bonne volonté et le profond désir de changer d’habitudes alimentaires, les résultats se font toujours attendre. Toutefois, il existe des solutions moins radicales que le jeûne intermittent.  Étant une application nutrition, Le coach nutritionnel de DietSensor vous propose un programme alimentaire adapté à vos besoins. À travers des suggestions d’aliments, vous pouvez vous fixer des objectifs de perte de poids sans trop vous priver.

dietL’application vous suit dans chacun de vos repas. S’il vous arrive de manquer un but, vous pouvez vous rattraper au cours de vos prochains repas. DietSensor s’adapte facilement avec vos gadgets fitness. Grâce à cette fonctionnalité, vous pouvez suivre vos progrès avec plus de précision. Par ailleurs, si vous souhaitez avoir un suivi rigoureux, vous pouvez utiliser la balance connectée de DietSensor. Celle-ci pèse vos aliments en temps réel et vous signale en cas de dépassement. L’application DietSensor est disponible en version Android et iOS. La balance connectée peut être commandée via notre boutique en ligne. Nous continuons d’innover afin de vous proposer un outil à la fois efficace et à portée de tous.

Alimentation saine: manger comme un roi, un prince ou un pauvre?

Selon le dicton, il conviendrait de manger comme un roi pour le petit déjeuner, comme un prince pour le déjeuner et comme un pauvre pour le dîner. Ce principe a inspiré de nombreux régimes et approches dont la chrono-nutrition. En fait, il souligne tout simplement qu’il serait bénéfique de manger selon les besoins de l’organisme à de différentes heures de la journée. Or, une récente étude réalisée par des chercheurs américains met en doute le bien fondée de cette affirmation. Selon cette découverte scientifique, manger des différentes quantités d’aliments pour les trois principaux repas de la journée n’aurait que très peu d’influence sur la prise ou la perte de poids. Pour ces chercheurs, chaque repas a son importance et il convient d’éviter tout excès et carence. Attardons-nous sur quelques-unes de leurs arguments.

bien mangerTout d’abord, ils mettent en doute cette approche car selon eux, elle ne prend pas en compte quelques aspects importants de notre système digestif. Il est vrai que notre corps a besoin de beaucoup plus d’énergie au réveil pour en quelque sorte remettre en marche la machine au repos pendant de longues heures. Donc, manger comme un roi pendant le petit-déjeuner est une affirmation qui tient à première vue. Toutefois, elle ne répond pas aux nombreuses questions des chercheurs.  Ils soulignent que cette approche aussi logique paraît-elle, ne prend pas en compte le fonctionnement de notre système digestif. Celui-ci est-il à sa capacité maximale le matin ? Les avis sont mitigés à ce sujet.

La nourriture n’est pas qu’une source d’énergies

Deuxième point abordé par les chercheurs est que contrairement aux animaux, les êtres humains ne mangent pas uniquement pour se remplir le ventre. En effet, pour nous les humains, la nourriture n’est pas qu’une source d’énergies. L’action de manger est bien plus complexe. C’est notre cerveau qui dicte nos envies et contrôle le système digestif. Le cerveau humain ne réagit pas de manière statique face à la nourriture. Les émotions entrent également en ligne de compte. Ainsi, selon les chercheurs américains, l’envie de manger ne dépend pas du simple fait d’avoir faim ou d’un besoin instinctif de refaire le plein de carburants.  Donc, si une personne consomme de grandes quantités d’aliments pendant le petit-déjeuner  sans en avoir vraiment besoin, elle peut être sujette à des complications d’ordre digestif.

alimentationLe système digestif sous stress

Par ailleurs, les chercheurs ont souligné que le système digestif a besoin de temps pour fonctionner convenablement. Pour illustrer leurs points de vue, ils prennent l’exemple d’une personne qui sort du lit brusquement  et se met à sprinter. Sans les échauffements nécessaires pour ce type d’effort, les risques de claquage, de blessure ou d’essoufflement sont inévitables.  En mangeant trop copieux pendant lors du petit-déjeuner, c’est exactement ce qu’on fait à notre système digestif. D’un autre côté, si nous mangeons trop peu le soir, notre corps n’aurait pas suffisamment d’énergies pour se régénérer. Ainsi, nous aurions du mal à récupérer le carburant épuisé au cours de la journée. Nous courrons ainsi le risque d’avoir des insomnies et de réveils difficiles.

Bien définir les quantités

Nous retenons de cette étude que pour perdre du poids ou pour rester en bonne santé, nous devons nous assurer que notre organisme fonctionne de façon optimale. Selon les chercheurs, il convient d’être à l’écoute de sont corps et de se préparer psychologiquement avant chaque repas. Une demi-tranche de pain et un bol de café suffisent parfois pour bien démarrer la journée. À midi, il convient de manger correctement sans excès. Pas la peine de manger comme un pauvre le soir, il suffit de bien définir les quantités. Si cela vous paraît abstrait, faites vous aider par une application innovante telle que DietSensor. Celle-ci vous guide sur les portions pour bien manger au cours de la journée. Plus la peine de se prétendre roi, prince ou pauvre, restez à l’écoute de votre corps en mangeant les bonnes quantités d’aliments à chaque repas. Pour plus de précision, vous pouvez utiliser la balance connectée. Vous analysez les quantités de nutriments, pesez vos aliments au gramme près et obtenez des conseils pratiques pour une alimentation saine.

Balance connectée DietSensor : pesez vos aliments avec une précision chirurgicale

Tant attendue par nos utilisateurs, la balance connectée est désormais disponible. Elle peut être achetée via notre boutique en ligne, accessible dans 19 pays*.

Les balances connectées ne sont pas des nouveautés. Il en existe plusieurs types qui proposent chacune des fonctionnalités différentes : celles qui s’adressent aux personnes qui veulent cuisiner en leur proposant des recettes par exemple. Cependant, il existe sur le marché, très peu de balances connectées qui peuvent être associées avec une application pour scanner les aliments. La balance connectée DietSensor est une innovation qui non seulement vous simplifie la vie en pesant vos aliments avec précision, mais aussi en vous ouvrant l’accès à une multitude de fonctionnalités. DietSensor est à la fois une application bien manger et une application mobile pour le diabète. Elle vous guide sur les portions d’aliments qu’il vous faut respecter pour éviter les excès et les carences en nutriments essentiels.

Pesage des aliments et comptage des calories en temps réel

Conçue par un leader mondial dans le domaine, la balance connectée DietSensor se connecte automatiquement à votre application via la connexion Bluetooth de votre téléphone. Finies les galères qui accompagnent souvent le pesage des aliments.  Il suffit de poser votre assiette puis vos aliments sur le plateau en verre de la balance connectée et celle-ci se charge de les peser au gramme près. Et ce n’est pas tout ! Après la pesée, les informations sont transmises à l’application DietSensor installée sur votre Android ou iPhone. L’application vous aide à décomposer le contenu de votre assiette et compter les aliments que vous vous apprêtez à manger. Cette transmission se fait en une fraction de secondes et vous obtenez ensuite des portions exactes et des résultats précis sur vos apports nutritionnels.

Parmi les fonctionnalités innovantes de la balance connectée figure la tare automatique. Les utilisateurs peuvent ainsi peser leurs aliments en temps réel au fur et à mesure qu’ils les ajoutent dans leur assiette, sans avoir à retirer les aliments qui s’y trouvaient. Une autre fonction innovante permet de peser les aliments pendant que vous mangez, à condition que votre assiette se trouve sur la balance au début du repas. La balance compte ce que vous mangez en temps réel. Ainsi, si vous ne finissez pas votre assiette, vous pouvez savoir le nombre de calories que vous avez consommées.

La balance connectée DietSensor est idéale pour les personnes qui souhaitent compter leurs aliments au gramme près. Elle peut être d’une grande aide pour les diabétiques sous insuline qui doivent constamment veiller à la quantité des aliments consommés afin de mieux compter les glucides et l’insuline. Par ailleurs, en utilisant la balance connectée DietSensor, vous mettez toutes les chances de votre côté d’avoir de meilleurs résultats en termes de perte de poids car elle vous évitera de faire des erreurs involontaires sur les quantités. La balance ajoute de la précision à vos efforts et vous permet d’atteindre plus facilement vos objectifs. Dans l’optique de proposer un produit robuste et fiable à nos utilisateurs, nous nous sommes associés avec un des plus gros industriels européens pour la conception de cette balance connectée.

Comment ça marche ?

Il n’y a strictement rien de compliqué dans l’utilisation de la balance connectée DietSensor. Celle-ci fonctionne via la connexion Bluetooth avec un iPhone 5C ou toute version supérieure ou une Android 5.0 ou plus. La balance ne pèse que 800 grammes et fonctionne avec 4 piles LR03. Pour l’utiliser, il suffit de l’allumer, de la connecter en un clic, puis de poser votre assiette sur le plateau en verre et faire une tare sur l’application. A partir de là, grâce à ses algorithmes, elle surveille les ajouts dans votre assiette. La balance connectée DietSensor suit un concept innovant qui élimine toutes les gestes supplémentaires pour la pesée des aliments et le comptage des calories. Aucun transvasement n’est nécessaire. Le compteur se réinitialise automatiquement entre les ajouts d’aliments.  Servez-vous et indiquez à l’app ce que vous avez ajouté, et l’aliment est enregistré avec son poids précis et ses valeurs nutritionnelles précises.

« De nombreuses applications aident à suivre la consommation alimentaire, mais DietSensor facilite le suivi. Après avoir lancé l’application sur mon iPhone et activé le Bluetooth, j’utilise la balance connectée pour peser mes aliments.  DietSensor est vraiment efficace quand il s’agit d’analyser précisément des aliments composés de divers ingrédients tels qu’une salade avec plusieurs légumes et une source de protéine comme du poulet. Aucune base nutritionnelle ne connait votre recette. Il suffit de placer l’assiette sur la balance et appuyer sur le bouton « Tare ». Ajoutez le poulet, identifiez-le par votre méthode préférée et ses valeurs sont ajoutées pour le poids correspondant. Ajoutez disons des carottes, DietSensor reconnaît immédiatement que le poids a changé et identifie le poids des carottes, il vous propose alors d’identifier ce nouvel aliment. Continuez avec tout ce que vous voulez mettre dans votre salade. En fin de compte, vous obtenez une analyse nutritionnelle précise de chaque élément de votre salade sans toucher à la balance ou transvaser quoi que ce soit. C’est facile et rapide à utiliser. Pendant l’enregistrement des ingrédients de votre salade, le coach nutritionnel vous dit si celle-ci est en ligne avec vos objectifs nutritionnels. Il vous dit si vous respectiez l’apport en glucides, protéines ou lipides. Cette fonctionnalité est également idéale pour la conception et l’enregistrement des recettes. » Sheryle, 65 ans, USA

Le coût

Détrompez-vous ! Une telle innovation ne vous coûtera pas les yeux de la tête. Le prix de la balance connectée DietSensor est de 70 dollars hors taxes. Celle-ci fonctionne tout aussi bien avec la version gratuite qu’avec les versions payantes de l’application DietSensor. Tout ce que vous avez à faire, c’est d’acheter la balance sur notre boutique en ligne  puis vous n’aurez rien d’autre à payer pour l’utiliser. Enfin, vous pourrez parfaitement l’utiliser comme une balance de cuisine non connectée de temps à autre grâce à son écran lumineux et son système d’affichage multi-unités.

[Autriche, Belgique, Canada, Danemark, Finlande, France, Allemagne, Irlande, Italie, Mexique, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Espagne, Suède, Suisse, Turquie, Royaume-Uni et États-Unis]

DietSensor introduit les Suggestions Intelligentes d’aliments dans son plan Premium

Pour avoir de saines habitudes alimentaires, il n’y a pas 36 solutions. Il faut avant toute chose faire le bon choix d’aliments, avoir une alimentation variée et respecter un équilibre dans les nutriments. Facile à dire mais pas facile à faire. Pour respecter les recommandations faites par les autorités de santé en matière de nutrition, il faut déjà prendre le temps de les lire pour les connaître. Mais qui le fait ? Ensuite il faut être capable de répondre à la question : ai je mangé 15% de mes apports d’aujourd’hui sous forme de protéines ? ou 50% sous forme de glucides ? Ou à l’inverse, que devrais-je manger si je veux respecter 15% de mes apports en protéine ?

 

Pas simple, voire impossible nous direz-vous ! Et inutile d’être aussi à cheval sur la comptabilité. Vous avez raison, à condition d’avoir de saines habitudes alimentaires. Chez DietSensor, nous voulons aider ceux qui reconnaissent qu’ils ont besoin d’être guidés pour mieux équilibrer leurs repas. Alors nous avons voulu relever un défi : rendre cette comptabilité nutritionnelle simple comme un jeu d’enfant. Nos médecins et nutritionnistes ont planché plusieurs mois pour concevoir les fonctionnalités Premium de DietSensor. L’une d’elle va réaliser en quelques secondes là tâche surprenante suivante : vous permettre de composer un repas parfaitement équilibré et cohérent avec vos besoins, en utilisant ce que vous avez sous la main. Fini les menus de régime compliqués à suivre si on n’a pas anticipé.

Imaginez,

  1. D’abord l’app ne se contente pas de vous dire combien de calories manger mais combien de nutriment, pour le prochain repas, en tenant compte de vos repas précédents d’aujourd’hui, de votre profil santé et de votre objectif de perte de poids éventuel. Ces données s’appuient sur la littérature scientifique et évitent les régimes marketing qui peuvent vous faire du mal.
  2. Ensuite, étant donné que pour tout un chacun, il n’est pas très parlant de savoir que le prochain repas devrait faire 78g de glucides ou 27g de protéines, DietSensor va mettre sous vos yeux les photos des familles alimentaires qui sont compatibles avec ce budget. Devant le menu d’un restaurant, le self du bureau ou votre frigidaire, vous n’avez plus qu’à simuler l’impact sur votre budget du repas, de tel ou tel choix de plat combinés ensemble.
  3. En moins de 4 clics, vous composerez un repas qui sera forcément équilibré, car vous serez guidé sur les aliments compatibles.

« J’’ai longtemps cru que je devais réduire les graisses pour maigrir, mais sans succès. Avez DietSensor j’ai réalisé que je n’en prenais pas assez et que ce sont mes apports en glucides qui m’empêchaient de maigrir. »

– Un utilisateur, novembre 2016

En un mot : les recommandations nutritionnelles sont calculées pour votre profil en temps réel et traduites en suggestions d’aliments compatibles. Cette approche est nouvelle. On connaissait les régimes avec leur longue liste de menus à prévoir à l’avance et souvent assez monotones. Avec les suggestions d’aliments DietSensor, il est possible de se faire plaisir en respectant ses objectifs.

Pour accéder à cette fonctionnalité, il n’est pas nécessaire d’acheter le scanner SCiO. Il suffit de s’abonner au plan «Premium» qui vous donne accès à toutes les fonctions de coaching nutritionnel de l’application, y compris les messages éducatifs du coach qui vous permettront de digérer progressivement et facilement une masse importante de connaissances sur la nutrition. À ne pas oublier, une période d’essai sans aucun engagement est compris dans votre abonnement annuel. Lancez-vous dans l’aventure pour 7 jours dès maintenant !

Eviter tout excès et carences en éléments nutritifs avec DietSensor

Grâce à une fonctionnalité futuriste, l’application DietSensor analyse vos apports quotidiens en nutriments. Elle identifie et vous aide à corriger les excès ou les carences en éléments nutritifs. Si vous êtes dans le rouge quant à vos habitudes alimentaires, l’application identifie les aliments qu’il vous faut diminuer, éviter ou proscrire. Le concept est simple mais efficace. Vous entrez les données sur vos plats et l’application se charge du reste. Elle passe en revue les composants de vos aliments et vous aide à définir les portions pour éviter les excès ou combler les manques selon vos besoins.

Mangez sans déprime, ni stress !

Ce n’est pas toujours facile de suivre les consignes de votre médecin ou de votre diététicien à la lettre. Mais pour avoir de meilleurs résultats, la rigueur est de mise. Pour faciliter votre tâche, le coach nutritionnel de DietSensor définit la quantité de nutriments à prendre pendant les trois repas de la journée.  L’application ne se contente pas de fixer machinalement les portions, elle vous explique comment diminuer vos excès de calories ou de protéines et comment combler vos carences.

Avec de telles informations précises, changer de comportement alimentaire devient un jeu d’enfant. L’application vous suit tout au long de la journée et vous aide à atteindre vos objectifs. Par ailleurs, elle vous dresse une liste d’aliments qui ont été responsables de vos dépassements en lipides ou autres nutriments.

Manger équilibré, c’est possible !

L’application observe vos habitudes alimentaires pour vous donner des conseils précis et fiables. En quelques étapes, il vous sera possible de revoir vos mauvaises habitudes et d’en cultiver des bonnes. L’exercice d’analyse se fait à chaque repas et les résultats sont présentés sur une graphique.  Les conseils sont basés sur les retombées de l’analyse. Pour manger équilibrer, il vous faut bien repartir les sources de nutriments. En effet, 50 à 55% de vos apports en calories proviennent des glucides. Les lipides représentent 30 à 35% de votre source d’énergies et les protéines, environ 12%.  À titre d’information, les glucides sont les éléments nutritifs essentiels pour les activités physiques. Quant aux protéines, elles sont indispensables pour la régénération des tissus et les lipides pour le bon fonctionnement du métabolisme. Pour être en forme et en bonne santé, il convient d’éviter les excès et les carences. Pour ainsi faire, plus besoin d’outils encombrants, DietSensor vous garantit les meilleurs résultats sans privations. Vous pouvez manger sainement, sans déprime, ni stress !