Pour atteindre vos objectifs de perte de poids, développer votre masse musculaire, manger équilibré ou même gérer un diabète insulino-dépendant ou votre cholestérol, téléchargez notre app gratuitement

appstore-sgoogleplay-s

3 recettes vegan à base de cacao ultra simples et gourmandes !

Qui dit chocolat, dit gourmandise ! Un sentiment de culpabilité vous envahis lorsque vous croquez dans une barre de chocolat ou quand vous savourez des truffes au chocolat ? Mais il est tout à fait possible de concilier plaisir et santé. En savoir plus

Truffes chocolatées à l’avocat et à l’orange

Ingrédients

  • 120 g de chair d’avocat, soit un avocat de petite taille
  • 180 g de chocolat noir à 70%
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 5 gouttes d’huile essentielle d’orange douce bio
  • 20 g d’écorces d’oranges confites, coupées en petits dés

Préparation

  1. Coupez l’avocat en deux, enlevez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère.
  2. Réduisez l’avocat jusqu’à l’obtention d’une purée bien homogène. Ajoutez 5 gouttes d’huile essentielle d’orange douce bio.
  3. Faites fondre le chocolat au bain marie, c’est­-à-dire, mettez-le dans un bol en pyrex ou inox., posé sur une casserole remplie d’eau et faites chauffer l’eau.

Petite astuce : coupez grossièrement le chocolat et remuer-le régulièrement pour que l’ensemble fonde sans brûler et rapidement.

  1. Ajoutez la purée d’avocat et l’orange confite dans le chocolat. Généralement le chocolat fige, mais si ce n’est pas le cas, mettez le mélange au réfrigérateur pendant 10 minutes. (Pensez à filmer le bol car on ne veut pas des truffes qui sentent l’odeur du frigo !)
  2. Préparez les truffes en roulant des boules de pâte entre les mains, puis passez les boules en les faisant rouler dans le cacao non sucré, et voilà !

Source: Rose and Cook

Milkshake vegan au chocolat

Ingrédients

  • 2 bananes congelées
  • 220 ml de lait végétal (ici un mélange de lait de coco et de lait d’avoine)
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (le dosage du cacao se fait selon votre goût évidemment)
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille
  • 2 ou 3 morceaux de chocolat noir 70%
  • Quelques glaçons

Préparation

  1. Coupez les bananes en morceaux et mettez-les dans un sac congélation. Placez-les environ 2 heures au congélateur.
  2. Versez dans un blender le lait végétal, les bananes, la poudre de cacao mélangée à la vanille en poudre. Mixez. Vous pouvez rajouter quelques glaçons si vous voulez une boisson bien glacée.
  3. Versez votre milkshake dans un grand verre et ajoutez quelques morceaux de chocolat noir concassés sur le dessus. Dégustez !

Source: L’appartement living

Barre chocolatée au quinoa et à la noix de coco

Ingrédients

Liste A
  • 6 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco
  • 4 cuillères à soupe arrondies de poudre de cacao cru (ou de cacao non sucré si vous n’en avez pas)
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 pincée de sel
Liste B
  • 1 tasse de quinoa soufflé
  • ¼ tasse de canneberges
  • ¼ tasse de pistaches

Préparation

  1. Faites fondre ensemble les ingrédients de la liste A.
  2. Ensuite ajoutez les ingrédients de la liste B.
  3. Versez uniformément dans un moule à pain doublé et laissez refroidir jusqu’à la prise.

Source: wholeheartedeats